L’Explora II, second navire de la flotte Explora Journeys, est à l’image de l’expérience proposée avec Mike Horn : exceptionnel. De l’extérieur, il ressemble plus à un yacht effilé qu’à un bateau de croisière. Et l’intérieur est au diapason : somptueux sans être ostentatoire. Avec ses suites tournées vers la mer (dont des penthouses et des résidences de 250 mètres carrés), il offre un niveau de confort rare.
Mais sa gastronomie constitue peut-être son atout le plus remarquable. Le restaurant Marble & Co. Grill confirme sa réputation avec une incroyable côte de bœuf maturée trente jours, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre au caviar. Le restaurant japonais Sakura impressionne avec son tataki de bœuf Wagyu et ses crispy langoustine rolls. Le Fil Rouge, établissement français, ne démérite pas non plus, tout comme l’Anthology, restaurant italien signature de la marque.
La présence de Mike Horn à bord des navires Explora peut sembler surprenante pour qui connaît son parcours d’aventurier solitaire. Lui-même reconnaît cette contradiction :
« C’est le contraire de l’aventure extrême, c’est sûr ! Au début, j’ai dit à Explora : ‘Ça ne m’intéresse pas. Je suis un explorateur, je suis contre ces paquebots.’ »
Alors, qu’est-ce qui l’a convaincu ?
L’approche environnementale d’Explora et les valeurs humaines portées par la famille Aponte